GIOICE - PASTA VANIGLIA EXTRA BACCHE Vanilka - Kyblík 3kg

Balení Uzavíratelný plastový kyblík (3 kg)

Dopřejte svým zákazníkům luxus pravé vanilky. Tato prémiová surovina od rodinné italské značky GIOICE z regionu Trentino představuje absolutní špičku pro výrobu poctivé řemeslné zmrzliny a luxusních cukrářských krémů.

Verze „Extra Bacche“ dodá vašim výrobkům nejen hluboký a komplexní chuťový profil s jemnými podtóny bourbon vanilky, ale také pověstný vizuální efekt – drobné černé tečky vanilkových zrníček, které zákazníkům na první pohled potvrdí, že pracujete s prvotřídní přírodní surovinou.

Hlavní výhody produktu:

Pravá vanilková zrníčka (Bacche): Pasta obsahuje vysoký podíl mletých vanilkových lusků, které vytvářejí luxusní texturu s černými tečkami.
Intenzivní a stabilní chuť: Bohaté, kulaté vanilkové aroma, které nevyprchá při mrazení ani při pečení.
Elegantní barva: Dodá zmrzlině a krémům přirozený, jemně krémovo-žlutý odstín.
Vysoká koncentrace: Nízké doporučené dávkování (pouhých 20–30 g na 1 kg základu) zaručuje vynikající ekonomiku provozu.
Profesionální balení: 3kg kyblík zajišťuje perfektní uchování intenzivního vanilkového aroma bez vysychání a umožňuje snadnou manipulaci.

Výrobce GIOICE (Giori s.r.l., Itálie – Trentino)
Konzistence Hustá pasta s obsahem zrníček z vanilkových lusků
Doporučené dávkování 20–30 g na 1 kg zmrzlinového nebo krémového základu
Příchuť Vaniglia Extra (bohatá bourbon vanilka)
Vizuální znaky Přirozená barva s viditelnými černými tečkami vanilky

Široké možnosti využití v gastronomii

Vanilková pasta s lusky je nejuniverzálnějším a nejžádanějším produktem v každé výrobě:

1. Prémiové vanilkové Gelato: Vmíchejte 20–30 g pasty do vašeho mléčného základu. Zrníčka se ve směsi krásně a rovnoměrně rozptýlí a vytvoří vizuálně dokonalou, krémovou vanilkovou zmrzlinu.
2. Cukrářské krémy a náplně: Ideální pro ochucení tradičního žloutkového krému (Crema Pasticcera), pařížské šlehačky, mascarpone, creme brûlée nebo náplní do řemeslných větrníků a makronek.
3. Panna Cotta a dezerty: Vynikající v kombinaci s naší práškovou směsí GIOICE Panna Cotta – dodá tomuto smetanovému dezertu luxusní tečku v podobě vanilkových zrníček na dně formičky.