Dolomia – voda z Dolomit
Acqua Dolomia – voda zrozená v srdci Dolomit
Čistota, která začíná vysoko v horách.
Příběh Acqua Dolomia je neoddělitelně spojen s krajinou Friulských Dolomit na severovýchodě Itálie. Právě zde, pod vrcholem Cima dei Preti v oblasti Val Cimoliana, byly v roce 2001 identifikovány prameny, ze kterých dnes pochází přírodní minerální voda Dolomia. Acquadolomia
Voda se rodí v horském prostředí a během své přirozené cesty podzemím prochází vrstvami dolomitické horniny. Právě její původ, čistota a stabilní složení jsou základem charakteru vody, která nese jméno po Dolomitech.
Od horského pramene až do lahve
V roce 2004 získala Dolomia oficiální uznání přírodní minerální vody italským ministerstvem zdravotnictví. Následovala výstavba infrastruktury včetně přibližně osm kilometrů dlouhého přívodu vody a v roce 2008 vznikla společnost Sorgente Valcimoliana.
O rok později byly Friulské Dolomity zapsány na seznam světového přírodního dědictví UNESCO. Acquadolomia
Dolomia je stáčena přímo v oblasti svého původu. U přírodní minerální vody přitom musí zůstat zachováno její přirozené a dlouhodobě stabilní chemicko-fyzikální složení.
Čím je Dolomia výjimečná?
Jednou z jejích nejvýraznějších vlastností je mimořádně nízký obsah sodíku – pouze 0,2 mg/l. Má také nízkou mineralizaci s pevným zbytkem 105 mg/l a přirozené pH přibližně 8,2. Acquadolomia
Díky jemné a neutrální chuti je zajímavá také pro gastronomii. Voda u dobrého jídla, vína nebo kávy nemá dominovat, ale citlivě je doprovázet.
Dolomia v gastronomii
Dolomia nabízí několik produktových řad určených pro různé způsoby použití – od každodenního pitného režimu až po gastronomii. Výrobce v současnosti rozlišuje například řady Emotion, Elegant, Exclusive a Premium. Acquadolomia
Pro restaurace, kavárny a hotely jsou velmi zajímavé především elegantní skleněné lahve, zatímco PET balení nabízí praktičtější řešení pro firmy, domácnosti nebo provozy s větší spotřebou.
Dolomia & FaBRE
Do nabídky FaBRE jsme Dolomii nezařadili jen jako další balenou vodu. Zapadá do naší filozofie vyhledávat italské produkty s jasným původem, kvalitou a vlastním příběhem.
Dodáváme ji restauracím, kavárnám, firmám i domácnostem a je také součástí našeho kompletního Gastro servisu.
Z Dolomit až na váš stůl.
