Corte Figaretto - Graal Amarone della Valpolicella DOCG - červené víno - 0,75 l
Víno Graal Amarone della Valpolicella Valpantena je výjimečné červené víno z vinařství Corte Figaretto v oblasti Valpolicella Valpantena v severovýchodní Itálii. Toto víno je vyrobeno z tradičního italského blendu odrůd Corvina, Rondinella a Corvinone.
Výroba a zpracování: Po sklizni jsou hrozny pečlivě vybírány a sušeny metodou "appassimento", při které se hrozny nechávají vyschnout, což koncentraci cukru a chutí. Tento proces trvá několik měsíců a je klíčový pro charakteristickou bohatost Amarone. Po fermentaci víno zraje v dřevěných sudech, což přispívá k jeho komplexnosti a jemnosti.
Degustační poznámky: Graal Amarone se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou a intenzivními vůněmi zralého červeného ovoce, jako jsou třešně a ostružiny, doplněnými o náznaky koření a jemného kouře. Chuť je plná, s vyváženou kyselinkou a dlouhým, elegantním závěrem.
Doporučené párování: Toto víno se skvěle hodí k bohatým pokrmům, jako jsou pečené červené maso, zvěřina, zrající sýry nebo tradiční italská jídla, jako je risotto s houbami.
| Kategorie: | Corte Figareto |
|---|---|
| Barva: | červené |
| Druh: | Tiché |
| Objem: | 0,75l |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.