GIOICE - VARIEGATO RAFFAGIO’ - Kyblík 3kg

Balení: Uzavíratelný plastový kyblík (3 kg)

Je navržena speciálně tak, aby zůstala dokonale vláčná, krémová a snadno roztíratelná i při teplotách hluboko pod bodem mrazu.**

Tento prémiový krém se používá jako mramorování (variegato) pro vrstvení zmrzliny nebo k vytváření moderních zmrzlinových van (styl *Cremino Gelato*), kde celá horní vrstva zmrzliny tvoří souvislou, měkkou vrstvu tohoto neodolatelného krému.

Hlavní výhody produktu:
Chuť inspirovaná pralinkou Raffaello: Dokonalá harmonie kokosu, jemného mléčného krému a chrumkavých mandlí.
Nezamrzající receptura (Cremingiò): Krém si udržuje svou sametovou a tekutou texturu přímo v mrazicím boxu – netvrdne a netrhá se.
Bohatá textura s křupinkami: Obsahuje jemně drcené mandle a oplatkové kousky, které dodávají dezertům žádaný kontrast.
Všestranné využití: Ideální pro mramorování řemeslné zmrzliny, přípravu vrstvených "cremino" van, plnění palačinek, zdobení vaší Panna Cotty či jako luxusní poleva (poleva zůstane měkká) na dorty a semifredda.

Výrobce: GIOICE (Giori s.r.l., Itálie – Trentino)
Produktová řada: Variegati / Cremingiò (Irresistible creamy sauces)
Konzistence: Hustý, poddajný krém **s kousky mandlí a kokosu
Příchuť: Raffagio’ (bílá čokoláda, kokos, mandle, oplatka)
VlastnostI: Připraveno k okamžitému použití, za studena

Jak s krémem Raffagio’ kouzlit ve výrobě?

1. Efekt "Cremino Gelato" (Absolutní hit): Do zmrzlinové vaničky naplňte vrstvu základní mléčné nebo kokosové zmrzliny. Nechte ji chvíli zatáhnout v šokeru a poté celý povrch zalijte souvislou vrstvou (cca 0,5–1 cm) krému Raffagio’. Zákazník tak lžící nabírá pevnou zmrzlinu spolu s tekutým, bohatým krémem.
2. Klasické mramorování (Variegato):** Při vytáčení zmrzliny z výrobníku postupně prokládejte vrstvy zmrzliny cik-cak linkami tohoto krému.
3. Cukrářská výroba:** Vynikající jako vnitřní tekutá náplň do moderních cheesecaků, cupcaků nebo jako středová vrstva v rubech semifredda.