Zrnková káva AROMA PIU 1kg - Manuel Caffe
Směs zrnkové kávy AROMA PIU tvořená z 40 % arabiky a 60 % robusty. Aroma Più má živou, bohatou chuť a je navržena speciálně pro automatické kávovary, kde si uchovává svou typickou kvalitu a intenzitu.
Balení: 1 kg / karton 6kg Ochranná atmosféra s ventilem
Tato káva je ideální volbou pro kanceláře a domácí použití, kde je kladen důraz na jednoduchost přípravy bez kompromisů na kvalitě.
BOTANICKÝ DRUH
- 40 % Arabica
- 60 % Canephora
PŮVOD A ZPRACOVÁNÍ
Arabica:
Brazílie, Cerrado, přírodní zpracování
Canephora:
Indie (Hassan, Cherry), Vietnam (Central Highlands), přírodní – mokré leštění
PRAŽENÍ
Pražení bubnovou metodou pro každou odrůdu zvlášť
RECEPT NA ESPRESSO
- 15 g mleté kávy (dvojitá dávka)
- 30 g nápoje (dvojité espresso)
- 23–26 sekund extrakční čas
- 90–92 °C teplota vody
SENZORICKÝ PROFIL
- Vůně/Aroma: pražený chléb, pražené lískové oříšky
- Chuť: hořká čokoláda, lékořice
- Tělo: plné, máslové
- Dochuť: sušené ovoce, hořké kakao
Manuel Caffé: Italská tradice dokonalé kávy
Manuel Caffé je prestižní italská pražírna kávy s bohatou historií sahající až do 50. let 20. století. Společnost byla založena Giuseppem De Giustim ve městě Conegliano v regionu Benátsko, který je známý svou vášní pro gastronomii a výjimečnou kvalitou lokálních produktů. S podporou manželky Bruny začal Giuseppe s pražením kávy v malé rodinné dílně, kterou postupně rozšířil do mezinárodně uznávané značky. Dnes společnost řídí druhá generace rodiny De Giusti a dále rozvíjí její odkaz.
Výběr a pražení kávy
Manuel Caffé věnuje maximální pozornost výběru kávových zrnek. Spolupracuje s plantážemi po celém světě a pečlivě kontroluje každou fázi produkce - od sklizně až po finální balení. Kávová zrna prochází několikanásobnou selekcí a jejich pražení probíhá tradičním pomalým způsobem, aby se rozvinula jejich plná chuť a aroma. Každá směs je tvořena s precizností, aby splnila očekávání náročných milovníků kávy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.