Zrnková káva AROMA BAR 1kg - Manuel Caffe

1 hodnocení

Směs složená z 80 % arabiky a 20 % robusty, která je známá svou krémovou konzistencí a vyváženou chutí. Aroma Bar je vhodná především pro přípravu espressa a je oblíbená v kavárnách i restauracích.

Balení: 1000g / karton 6kg Ochranná atmosféra s ventilem

karton
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Dostupnost Skladem Skladem Zvolte variantu
4 116 Kč 686 Kč od 686 Kč
Zrnková káva AROMA BAR 1kg - Manuel Caffe
1 hodnocení
5,0 1 hodnocení

Typické aroma arabiky se zde snoubí s mírnou zemitostí robusty, což přináší harmonický a bohatý zážitek.

BOTANICKÝ DRUH

  • 80 % Arabica
  • 20 % Canephora

PŮVOD A ZPRACOVÁNÍ

Arabica:

  • Brazílie, Cerrado, přírodn
  • Guatemala, Antigua, promytá
  • Kolumbie, Huila, promytá

Canephora:

  • Indie, Karnataka, Parchment

PRAŽENÍ - v bubnové pražičce podle jednotlivého původu

RECEPTURA NA ESPRESSO

  • 16 g mleté kávy (dvojité espresso)
  • 32 g nápoje (dvojité espresso)
  • 23–26 s doba extrakce
  • 92–94 °C teplota vody

SENZORICKÝ PROFIL

  • Vůně/Aroma: sušené ovoce, slad
  • Chuť: lékořice, kakao
  • Tělo: střední, jemné
  • Dochuť: hořká čokoláda, citrusové tóny

Manuel Caffé: Italská tradice dokonalé kávy

Manuel Caffé je prestižní italská pražírna kávy s bohatou historií sahající až do 50. let 20. století. Společnost byla založena Giuseppem De Giustim ve městě Conegliano v regionu Benátsko, který je známý svou vášní pro gastronomii a výjimečnou kvalitou lokálních produktů. S podporou manželky Bruny začal Giuseppe s pražením kávy v malé rodinné dílně, kterou postupně rozšířil do mezinárodně uznávané značky. Dnes společnost řídí druhá generace rodiny De Giusti a dále rozvíjí její odkaz.

Výběr a pražení kávy

Manuel Caffé věnuje maximální pozornost výběru kávových zrnek. Spolupracuje s plantážemi po celém světě a pečlivě kontroluje každou fázi produkce - od sklizně až po finální balení. Kávová zrna prochází několikanásobnou selekcí a jejich pražení probíhá tradičním pomalým způsobem, aby se rozvinula jejich plná chuť a aroma. Každá směs je tvořena s precizností, aby splnila očekávání náročných milovníků kávy.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola