MONTEPULCIANO d'Abruzzo - Orefice
Označení původu: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Odrůda hroznů: Montepulciano d'Abruzzo
Ročník: 2021
Období sklizně: druhý týden v říjnu
Obsah alkoholu: 13,5 % obj.
Vinifikace: macerace na slupkách po dobu 12–15 dní.
Zrání: probíhá v nerezových tancích po dobu 6 měsíců a následně 1 rok v lahvi.
Degustační poznámky: rubínově červená barva s fialovými odlesky. Ve vůni intenzivní tóny lesních plodů, třešní, černých třešní a ostružin s jemným nádechem koření. Na patře je svěží, ovocné a džemové, s jemnými tříslovinami, které dodávají vínu skvělou pitelnost a příjemnost. Víno s výjimečnou strukturou a rovnováhou.
Teplota podávání: 18–20 °C
Párování s jídlem: víno vhodné k jídlům s výraznými chutěmi, skvěle se hodí k pokrmům z červeného masa, dušeným a pečeným masům. Výborně se snoubí s předkrmy na bázi uzenin a polozralých sýrů. Perfektní k hlavním chodům se středně výraznou strukturou, které nejsou příliš tučné.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.