REGIETERRE, Rosso - Musita
Starobylá středověká vesnice zasazená do nádherné kopcovité krajiny uprostřed provincie Trapani. Mezi vinicemi a staletými olivovníky pěstovanými na svazích lze obdivovat archeologické poklady vyprávějící o dávných kulturách a národech. Oblast je zvláště vhodná pro produkci minerálních, svěžích vín s výraznou strukturou.
Označení: IGT Salemi
Odrůdy: Syrah - Perricone
Oblast produkce: Západní Sicílie, kopcovité oblasti kolem Salemi
Půda: Hlinitá / střední struktura
Vinice: Drátěné vedení s pěstováním Gujot
Sklizeň: Konec září
Zrání: V barikových sudech a sudech pro cca 80 % objemu
Vinifikace: Odzrnění hroznů, dlouhá macerace i po fermentaci při 24-26 °C s vybranými kvasinkami. Delestage ve 2/3 fermentace. Dokončená malolaktická fermentace.
Degustační poznámky: Intenzivní rubínově červená barva s lehce fialovými okraji. Vůně červeného ovoce, třešní, borůvek, doplněná tóny čokolády a tabáku díky zrání na dřevě. Chuť je kulatá, s vyzrálými tříslovinami a dlouhým závěrem.
Teplota podávání: 16-18 °C
Alkohol: 15,0 %
Objem: 75 cl
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.