PASSOCALCARA, Rosso - Musita
Pečlivě vybrané hrozny pro víno zránící v dubových barikách z francouzského dřeva tvoří tento blend, vrcholný projev naší vinařské tradice.
Ročník: 2018
Odrůdy: Nero d'Avola - Syrah
Oblast produkce: Západní Sícilie, kopcovité oblasti Salemi a okolí
Půda: Sýrová s příměsí jílu
Vinice: Pěstování formou Guyot na mřížoví
Sklizeň: Konec srpna (Syrah); konec září (Nero d'Avola)
Zrání: V barikách od fermentace po finální blend. Následuje zrání v lahvi.
Vinifikace: Prodloužená macerace a fermentace s vybranými kvasinkami v barikách, s častým ponořováním slupek. Kompletní jablečně-mléčná fermentace.
Degustační poznámky: Tmavě červená barva s fialovými odlesky, kořeněné aroma s nádechem maraschy, třešně a kadidla. Chuť je silná, harmonická, tělitá s jemnými tčány.
Teplota: 18 °C
Alkohol: 15 % obj.
Objem: 75 cl
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.